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2020年07月01日 [横浜 飲食店売上アップ]

夏のコロナ対策

7月です!
まだまだコロナ問題は続いておりますが
飲食店のお客さんも日々戻りつつあります。
(一部地域を除きますが・・)
今、客さんが一番求めているものは
安全であること、コロナ対策が徹底されていること、
密にならず食事ができることです。
たまに密になっている居酒屋や食事処がありますが
とても怖いです。
クラスターの発生が気になってしまいます。

一方で、テーブルとテーブルの間隔を空けていたり
飛沫防止シートで区切っていたりしているお店って
安心します。
テーブルとテーブルの間隔を空けるという事は
テーブル数を縮小して営業しているわけですから
当然、MAX売上はダウンします。
しかし、安心安全を勝ち取ったお店の方が
長い目を見て売上を取り続けていけると思います。
その場の売上を取るか、長く売上を取るか・・・
芸能界でいう一発屋で終わるか、長い芸能生活をしていけるか・・
よく似ています!!
あなたは、前者をとりますか
それとも後者をとりますか!?


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