
2019年11月17日 [横浜 飲食店売上アップ]
忘年会プラン・・ヒットのコツ
忘年会プランを作成するときに
ちょっとしたポイントをおさえておくだけで
ヒット率がぜんぜん変わってきます!
今日は、そのほんの一部のコツをご紹介します!
まずは、税込み価格でなるべくピッタリ価格で設定し、表記することです。
5200円(税込)や5000円(税抜)などでは
幹事さんの計算が大変です。
5000円(税込)と金額設定してあげるだけで
計算が楽々になり、利用率が上がります。
飲み放題を付けることです。
5000円(税込)といっても飲み物が別では
けっきょく幹事さんの計算が大変になります。
飲み放題付きで5000円(税込)で設定してあげることです。
そして、忘年会プランにも 松竹梅 を設定することです。
飲み放題付き3000円(税込)「梅」 5000円「竹」 7000円「松」
そうすると必然的に5000円プランが出やすくなります。
客単価が見えてきますね!
上記はどこのお店もやっている当たり前の手法です!
基本中の基本なので設定ミスがないように気を付けてくださいね!
その他のコツに関しては個別コンサルで・・・
お問い合わせお待ちしております!!
ちょっとしたポイントをおさえておくだけで
ヒット率がぜんぜん変わってきます!
今日は、そのほんの一部のコツをご紹介します!
まずは、税込み価格でなるべくピッタリ価格で設定し、表記することです。
5200円(税込)や5000円(税抜)などでは
幹事さんの計算が大変です。
5000円(税込)と金額設定してあげるだけで
計算が楽々になり、利用率が上がります。
飲み放題を付けることです。
5000円(税込)といっても飲み物が別では
けっきょく幹事さんの計算が大変になります。
飲み放題付きで5000円(税込)で設定してあげることです。
そして、忘年会プランにも 松竹梅 を設定することです。
飲み放題付き3000円(税込)「梅」 5000円「竹」 7000円「松」
そうすると必然的に5000円プランが出やすくなります。
客単価が見えてきますね!
上記はどこのお店もやっている当たり前の手法です!
基本中の基本なので設定ミスがないように気を付けてくださいね!
その他のコツに関しては個別コンサルで・・・
お問い合わせお待ちしております!!