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2019年11月17日 [横浜 飲食店売上アップ]

忘年会プラン・・ヒットのコツ

忘年会プランを作成するときに
ちょっとしたポイントをおさえておくだけで
ヒット率がぜんぜん変わってきます!
今日は、そのほんの一部のコツをご紹介します!

まずは、税込み価格でなるべくピッタリ価格で設定し、表記することです。
5200円(税込)や5000円(税抜)などでは
幹事さんの計算が大変です。
5000円(税込)と金額設定してあげるだけで
計算が楽々になり、利用率が上がります。

飲み放題を付けることです。
5000円(税込)といっても飲み物が別では
けっきょく幹事さんの計算が大変になります。
飲み放題付きで5000円(税込)で設定してあげることです。

そして、忘年会プランにも 松竹梅 を設定することです。
飲み放題付き3000円(税込)「梅」 5000円「竹」 7000円「松」
そうすると必然的に5000円プランが出やすくなります。
客単価が見えてきますね!

上記はどこのお店もやっている当たり前の手法です!
基本中の基本なので設定ミスがないように気を付けてくださいね!
その他のコツに関しては個別コンサルで・・・
お問い合わせお待ちしております!!


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