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2019年09月15日 [横浜 飲食店売上アップ]

お客さんがこない・・ 続き

昨日は
私自信が店舗運営に失敗して
憂鬱な毎日を送っているときに
ある本を読んで
前に進むきっかけとなった言葉・・・
【起業することを恐れる必要はない、なぜなら最悪自己破産
 という手段があるから・・命まで取られることはない
 0(ゼロ)に戻るだけ】
この言葉をきっかけにマーケティングに関して
猛勉強をしはじめる
ってストーリーでしたね!
今日は、その結果を述べたいと思います。

当初、私は、3店舗の運営をしておりました。
(和食料理2店舗とカフェ1店舗です)
そのうち2店舗が
お客さんが来ない状態で赤字続き・・・
借金は膨らむばかり・・
これ以上は無理だ
と決断して、赤字の2店舗を閉店しました。
この2店舗の赤字分を背負ったわけです。
残りの1店舗は黒字でしたが
そこそこの利益といったかんじでしょう。
しかし、この1店舗の利益だけでは
借金の支払いを賄えないのが現実です。
それでもまだ1店舗が運営できているのだから
この1店舗をもっと売上を上げれるように
努力しようと思いマーケティングの勉強を始めました。

その結果・・・
年間1000万円の売上アップに成功して
背負った借金の支払いが毎月出来るようになりました!!
このマーケティングの知識・・
3店舗運営しているときに欲しかった・・
とは思いますが、
借金したから本気になれた・・
と人として成長できた
と思っているので
店舗運営に失敗したことに関しては後悔してません。

明日は、マーケティングでV字回復した
ちょっとしたコツを述べようと思います。
どうぞお楽しみに!



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